Консервирование
Сентябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

«Горожанка»

«Горожанка»

Необходимые продукты:

Куриное филе – 200 г, краснокочанная капуста -100 г, огурец свежий – 1 шт., листья салата – 6-8 шт., помидоры черри для украшения – 10 шт., оливки – 8 шт., оливковое маслецо для жарки. Для заправки: 3 ст. л. красного винного уксуса, 3 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. сахара, 1/2 луковицы, красный молотый перец.

Способ приготовления:

Куриное филе отвариваем, режем кубиками и обжариваем. Смешиваем мясо с нарезанными капустой и огурцом. Салат рвем руками и добавляем к курице, оставив несколько листьев для украшения. Далее смешиваем все ингредиенты для заправки и поливаем салат. Сверху, на салатник выкладываем половинки помидорок – по кругу, и листья салата. А поверх этого – горкой смесью мяса и овощей. Украшаем оливками.

Салат «Огни Шанхая»

Салат «Огни Шанхая»

Понадобится: 300 г отварной курицы, 150 г сыра, 4 яйца, 1 свежий огурец, 2 сосиски, чеснок, зеленый горошек, майонез по вкусу.

Способ приготовления:

Отварить сосиски и яйца. Отделить белки от желтков. Курицу, сосиски, белки и огурец нарезать соломкой. Сыр, чеснок, желтки натереть. Салат выложить слоями: курица, свежий огурец, белки, чеснок, сосиски, сыр, желтки, зеленый горошек. Все слои промазать майонезом, посолить. Украсить, как подскажет фантазия.

Салат с кальмарами «Любимый»

Салат с кальмарами «Любимый»

Необходимые продукты:

Кальмары свежие (замороженные) – 500 г, крабовые палочки – 200 г, яйцо – 3 шт., шампиньоны – 200 г, лук репчатый – 1 шт., зелень укропа, майонез, растительное маслецо для жарки.

Способ приготовления:

Кальмаров очистить, отварить 2-3 мин., нарезать полукольцами. Крабовые палочки нарезать соломкой, яйца отварить, натереть на крупной терке, шампиньоны обжарить с репчатым луком. Зелень укропа нарезать, все заправить майонезом, перемешать и выложить на блюдо.

Салатик «Прелесть»

Салатик «Прелесть»

Необходимые продукты:

300 г говядины, 4 ст. л. консервированного горошка, 4 ст. л. консервированной кукурузы, 100-150 г сыра, 2 помидора, 6 перепелиных яиц, 10 оливок без косточек, 2 зубчика чеснока, 1 сладкий зеленый перец, молотый перец, соль, растительное маслецо по вкусу.

Способ приготовления:

Говядину нарезать кубиками и обжарить. Яйца отварить и разрезать пополам. Сыр нарезать пластинками, помидоры – крупными дольками, перец – полукольцами, оливки – пополам. Приготовить заливку: давленый чеснок смешать с растительным маслецом, солью и перцем. Мясо, сыр, яйца, оливки, горошек и кукурузу смешать и заправить заливкой. Ингредиенты в этом салате вы можете нарезать и мельче – все, кроме помидоров. Лучше нарезать крупными дольками, чтобы сок максимально сохранился в овоще.

Салатик «Морское дно»

Салатик «Морское дно»

Необходимые продукты: рыбные консервы – 200 г, капуста морская – 200 г, лук репчатый – 1 шт., крабовые палочки -150 г, яйца – 4 шт., майонез – 200 г.

Ингредиенты выкладываем в салатник слоями: измельченные вилкой консервы, нашинкованный лук, крабовые палочки, майонез, рубленые белки, нарезанная морская капуста, майонез, тертые желтки. Сверху можно украсить мелко рубленным зеленым луком.