Консервирование
Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

Делаем гоголь-моголь

гоголь-моголь

гоголь-моголь

Нам всем знаком гоголь-моголь, но как его приготовить? Есть несколько различных способов его приготовления. Отметим, что гоголь-моголь применяется часто как лечебное средство, если начало болеть горло, появилась хрипота и даже потеря голоса. В этом случае принимают две чайные ложки гоголь-моголь, который приготовлен из сахара и желтка.
Если болит горло, то можно принимать и гоголь-моголь с медом, естественно, если у вас нет аллергии на мед. В целом рецептов его приготовления действительно множество.
Берем желток, добавляем в него два стакана теплого молока, 5-6 столовых ложек меда и 2-3 столовые ложки лимонного сока (можно апельсиновый). Теперь прогреваем смесь и постепенно добавляем белок, который взбили вместе с сахаром. Принимать такой напиток нужно по утрам, желательно до еды, на голодный желудок.
Этот рецепт довольно оригинальный, ведь в нем есть сок фрукта, причем его количество зачастую зависит от ваших вкусов. Готовить коктейль необходимо при помощи миксера, все ингредиенты добавляются постепенно. Берем желтки, взбиваем их и добавляем немного соли, а также три ложки сахара, добавляем сок (пол стакана) и два стакана прохладного молока, к нему же пол стакана обычной питьевой воды. В конце добавляется пена из сахара и белка и тертый орех, чтобы украсить коктейль.
В Польше есть свой гоголь-моголь, его название – «Kogel-mogel». Основа польского рецепта это желтки с сахаром, в которые добавляется земляника или малина с несколькими капельками лимонного сока. В остальном рецепт этого коктейля ничем не отличается от того, что готовится у нас.
Существует очень интересный вариант кофейного коктейля гоголь-моголь. В состав напитка входит кофе, очень важно пить такой напиток, не перемешивая коктейль, потому что в нем три слоя. Сначала заливается теплое молоко, потом черный кофе, а далее сахар с желтком и сверху белок, взбитый с сахаром.
Кстати, есть и вариант коктейля с алкоголем, обычно его продают в барах для женщин. В нем содержится желток, сливки, лед и немного алкоголя, например коньяк, бренди, ром или вино. Напиток обязательно проходит фильтрацию, и подается в тонком бокале, сверху сыпется мускатный орех.
Как видите, вариантов приготовления напитка гоголь-моголь множество, по идее даже вы сами могли бы придумать что-то, оригинальное и если это понравится вам и вашим друзьям, то считайте вы настоящий профессионал на кухне.

Читайте так же:

    Добавить комментарий