Консервирование
Сентябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Пирог «Творожная фантазия»

Пирог «Творожная фантазия»

Понадобится: творог – 500 г, яйцо – 1 шт., сахар – 3 ст. л., соль – 1/2 ч. л., сливочное маслецо – 2 ст. л., черничный йогурт – 4 ст. л., манная крупа – 2 ст. л., черника – 100-150 г, ванилин или ванильный сахар.

Способ приготовления:

В творог положить растопленное сливочное маслецо, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, 1/2 ч. л. соли, ванилин и черничный йогурт. Все это перемешать ложкой, взбить миксером, добавить чернику. Форму смазать сливочным маслецом, вылить массу в форму, поставить в духовку. Готовить 50 мин. Разрезать пирог на кусочки, украсить ягодами или мороженым по вкусу.

Морковные котлетки «Мышата»

Морковные котлетки «Мышата»

Необходимые продукты:

4-5 морковок, 0,5 ч. л. сахара, соль, 3 ст. л. манной крупы, растительное маслецо для жарки. Для украшения: лук-шалот – несколько перьев.

Способ приготовления:

Морковку отварить до полуготовности, затем почистить и натереть, оставив несколько кружочков для украшения.

Добавить сахар, соль, перемешать. Всыпать манную крупу, перемешать и сформовать из полученной массы котлетки. Обжарить с обеих сторон. Оставшиеся морковные кружочки превратить в «ушки», а из перьев лука сделать «хвостики». Подать морковных «мышат» со сметаной.

Малиновый суп с манными клецками

Малиновый суп с манными клецками

Необходимые продукты:

1 ст. л. (с горкой) манной крупы, 1/2 стакана молока, 1/2 стакана малины, 1 ст. л. фисташек (или других орешков), соль, сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Сварить густую манную кашу. Фисташки (или другие орехи) крупно нарубить, добавить в манную кашу и перемешать.

Тарелку с плоским дном смочить водой и вылить туда манную кашу с фисташками. Поверхность каши разровнять и оставить в прохладном месте. Когда масса застынет, при помощи фигурных выемок вырезать клецки.

3/4 стакана воды вскипятить с сахаром и остудить. Малину протереть через сито и развести ее остывшим сиропом до желаемой консистенции. Малиновый суп разлить по тарелкам, положить манные клецки.