Консервирование
Сентябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

«Горожанка»

«Горожанка»

Необходимые продукты:

Куриное филе – 200 г, краснокочанная капуста -100 г, огурец свежий – 1 шт., листья салата – 6-8 шт., помидоры черри для украшения – 10 шт., оливки – 8 шт., оливковое маслецо для жарки. Для заправки: 3 ст. л. красного винного уксуса, 3 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. сахара, 1/2 луковицы, красный молотый перец.

Способ приготовления:

Куриное филе отвариваем, режем кубиками и обжариваем. Смешиваем мясо с нарезанными капустой и огурцом. Салат рвем руками и добавляем к курице, оставив несколько листьев для украшения. Далее смешиваем все ингредиенты для заправки и поливаем салат. Сверху, на салатник выкладываем половинки помидорок – по кругу, и листья салата. А поверх этого – горкой смесью мяса и овощей. Украшаем оливками.

Салат «Огни Шанхая»

Салат «Огни Шанхая»

Понадобится: 300 г отварной курицы, 150 г сыра, 4 яйца, 1 свежий огурец, 2 сосиски, чеснок, зеленый горошек, майонез по вкусу.

Способ приготовления:

Отварить сосиски и яйца. Отделить белки от желтков. Курицу, сосиски, белки и огурец нарезать соломкой. Сыр, чеснок, желтки натереть. Салат выложить слоями: курица, свежий огурец, белки, чеснок, сосиски, сыр, желтки, зеленый горошек. Все слои промазать майонезом, посолить. Украсить, как подскажет фантазия.

«Бабочка»

«Бабочка»

Необходимые продукты:

Сосиски молочные (на 6 порций) – 6 шт., перец болгарский – 3 шт., помидоры черри – 6 шт., яйцо – б шт., майонез – 100 г, огурец -2-3 шт., укроп.

Способ приготовления:

Сосиски и яйца отварить. Перец нарезать кольцами, огурчики – кружочками. Яйца мелко порубить или натереть, смешать с майонезом. На плоскую тарелку положить сосиску, вокруг – в форме крыльев – 4 колечка перца, в них – яичную смесь, а сверху – кружочки огурца. Помидорка будет «головкой» бабочки, а из укропа сделать усики. Бабочка готова!

Для тех, кто не любит сосиски, можно взять мясные палочки, приготовленные из котлетного фарша.