Консервирование
Сентябрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

Окорочка в слойке

Окорочка в слойке

Понадобится: 2 крупных окорочка, 350 г слоеного теста, 200 мл вина, 2 ст. л. соевого соуса, 200 мл томатного сока, 2-3 зубчика чеснока, специи для окорочков, соль.

Способ приготовления:

Вино, томатный сок, соевый соус, специи для окорочков и мелко нарезанный чеснок перемешать, посолить и поставить на огонь. Когда закипит, положить в смесь окорочка и варить 15-20 мин., переворачивая каждые 5 мин. Остудить и дать промариноваться около часа. Слоеное тесто раскатать в пласт, нарезать на ленты и обвить ими окорочка. Запечь в духовке до готовности.

Окорочка в сыре

Окорочка в сыре

4-5 куриных окорочков, 4 зубчика чеснока, соль, 300 г твердого сыра, перец, майонез.

Для гарнира: 1 кг картофеля, соль, 2 ст. л. растительного масла, перец.

Способ приготовления:

Окорочка натереть перцем и солью. Натереть сыр и смешать с чесноком, пропущенным через чеснокодавку, добавить майонез. Каждый окорочок обмазать этой смесью. На смазанный маслецом противень выложить мясо, а затем нарезанный кружочками картофель. Поперчить и посолить, добавить специи по вкусу. Запекать в духовке при 200° 1 час.