Консервирование
Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

Салат «Огни Шанхая»

Салат «Огни Шанхая»

Понадобится: 300 г отварной курицы, 150 г сыра, 4 яйца, 1 свежий огурец, 2 сосиски, чеснок, зеленый горошек, майонез по вкусу.

Способ приготовления:

Отварить сосиски и яйца. Отделить белки от желтков. Курицу, сосиски, белки и огурец нарезать соломкой. Сыр, чеснок, желтки натереть. Салат выложить слоями: курица, свежий огурец, белки, чеснок, сосиски, сыр, желтки, зеленый горошек. Все слои промазать майонезом, посолить. Украсить, как подскажет фантазия.

«Улитки» с сосисками

«Улитки» с сосисками

Необходимые продукты:

Понадобится для теста: 1 стакан теплой воды, 1 яйцо, 4стакана пшеничной муки, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 3 ст. л. сливочного масла, пачка сухих дрожжей.

Для начинки: 0,5-1 кг сосисок.

Способ приготовления:

Все составляющие для теста смешиваем и даем ему подойти дважды. Затем раскатываем тесто по размеру противня и режем получившийся прямоугольник на полоски шириной по 2 см. Далее берем каждую полоску и по спирали обматываем сосиску. Выкладываем на противень и обмазываем верх наших «улиток» взбитым яйцом. Выпекаем в духовке 20-30 мин.

«Бабочка»

«Бабочка»

Необходимые продукты:

Сосиски молочные (на 6 порций) – 6 шт., перец болгарский – 3 шт., помидоры черри – 6 шт., яйцо – б шт., майонез – 100 г, огурец -2-3 шт., укроп.

Способ приготовления:

Сосиски и яйца отварить. Перец нарезать кольцами, огурчики – кружочками. Яйца мелко порубить или натереть, смешать с майонезом. На плоскую тарелку положить сосиску, вокруг – в форме крыльев – 4 колечка перца, в них – яичную смесь, а сверху – кружочки огурца. Помидорка будет «головкой» бабочки, а из укропа сделать усики. Бабочка готова!

Для тех, кто не любит сосиски, можно взять мясные палочки, приготовленные из котлетного фарша.