Консервирование
Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

Тыква, тушенная с телятиной

Тыква, тушенная с телятиной

Необходимые продукты:

Телятина – 400 г, тыква -400 г, перец болгарский – 2 шт., соль, лук репчатый крупный – 1 шт., морковь – 2 шт., картофель – 3 шт.,  перец, кинза.

Способ приготовления:

Телятину нарезать кубиками, уложить часть мяса на дно кастрюли и немного посолить. Тыкву также нарезать кубиками и выложить половину на мясо. Далее – оставшееся мясо. На него выложить картофель, морковь, нарезанную полукружьями, затем вновь слой тыквы, болгарский сладкий перец и нашинкованный лук. Сверху солим, перчим, добавляем воду, накрываем крышкой и ставим на огонь. После закипания воды огонь уменьшаем и тушим до готовности. Готовое блюдо перемешиваем и оставляем потомиться минут 10, затем подаем, насыпав в каждую тарелку мелко нарубленную кинзу.

Рисовый суп с репой

Рисовый суп с репой

Необходимые продукты:

Телятина – 100 г, рис – 2 ч. л., лук репчатый – 1/4 шт., репа – 1 шт., картофель – 1 шт., бульон – 1 стакан, петрушка, укроп, соль.

Способ приготовления:

Телятину залейте водой и поставьте на огонь. Через 1-1,5 часа после начала варки добавьте соль и нарезанные коренья. Когда мясо будет готово, его нужно вынуть, а бульон процедить.

В кипящий бульон положить промытый рис, через 10 мин. – мелко нарезанные картофель, репчатый лук и репу.

Варить до готовности. Перед подачей добавить укроп.

Салат «Домашний»

Салат «Домашний»

Понадобится: телятина вареная – 200 г, капуста белокочанная -1/4 крупного кочана, болгарский перец сладкий – 1 шт., помидоры – 2-3 шт., майонез -200 г, зеленый лук, укроп, листья салата.

Способ приготовления:

Телятину нарезать кубиками, капусту нашинковать. Помидоры и перец нарезать мелкими кубиками. Укроп и лук порубить. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом и выложить на листья салата. Если вы хотите, чтобы салат стал более легким, используйте в качестве заправки оливковое или подсолнечное маслецо.